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中冷快訊_冷庫,水果冷庫,保鮮冷庫_小科普來源:中冷制冷 發(fā)布時間:2018-07-27 點擊:584 次
辛苦種植的蘋果存冷庫等待好機會出售,不料遇到蘋果行情不好難銷售?!疤O果剛成熟的時候價格高達每斤4塊多,現(xiàn)在才賣到2塊多。”果農(nóng)們十分發(fā)愁。 近日,富縣果農(nóng)石先生向記者反映,眼看快到五一,天氣越來越熱,位于羊泉鎮(zhèn)的永川府果庫還有70萬斤蘋果未出庫。“去年蘋果成熟的時候,富縣一斤蘋果賣到4.2至4.5元, 這幾年,冷庫冷凍食品已越來越多地走進普通百姓的生活,速凍水產(chǎn)品、速凍畜禽肉、各種速凍蔬菜及速凍調(diào)理食品對人們已不再陌生。冷庫冷凍食品成了餐桌上的新寵,那么,如何選購放心的“冷庫冷凍食品”呢?食堂承包總結(jié)出以下幾點: 1、要看貯藏條件。消費者可查看經(jīng)營場所的冷凍、冷藏設(shè)施是否完好并正常運轉(zhuǎn),如不能正常運轉(zhuǎn)或指示溫度同食品貯存條件不符,或者是需冷庫低溫貯藏的食品,在常溫下堆放出售,都不要選購。消費者應(yīng)盡量到正規(guī)&nbs 一、庫門設(shè)計規(guī)劃小型冷庫的庫門,并要根據(jù)現(xiàn)場能夠使用的通道寬度來進行合理的設(shè)置,常見的庫門設(shè)計有推拉門,電動門,卷閘門,平移門,彈簧門等等;建造時需要根據(jù)顧客的需求來合理運用。如果貨物運輸?shù)某叽缬兴拗频脑?,那么,建議使用能夠方便大設(shè)備,大貨物出入自由的平移門。 二、冷庫門坎設(shè)計 一般來說,倉庫的門坎可以設(shè)置也可以不設(shè)置,如果不設(shè)置,冷庫內(nèi)部就要和外部的地面一樣高,在隔熱層上面用同樣的地面材料來制作,讓冷庫工作人員搬運貨物的時候出入比較方便。如若要設(shè)置的話,門檻一定要高于地面3到5厘米的距離,讓庫類和外界地面的地面形成臺階,這種結(jié)構(gòu)不管是安裝還是搬運貨物都比較方便。叁、冷庫板設(shè)計選型 小型冷庫底板至關(guān)重要,優(yōu)先采用發(fā)泡成型的外表保護材料彩鋼瓦,鍍鋅鋼板,花鋁板等等;對于一些要求比較高的特殊場合,應(yīng)當(dāng)合理運用SUS304不銹鋼板材,SUS316不銹鋼板。四、隔熱層厚度的設(shè)計 冷庫隔熱材料要選擇工藝成熟,一次性高壓發(fā)泡的環(huán)保聚氨酯材料,也可以使用聚苯乙烯發(fā)泡材料;一般,冷藏庫的庫溫常年在零下22℃以上,因此庫板最好是選擇100mm厚隔熱層;零下22℃以下的冷庫要使用50mm厚的隔熱層;而零下30℃以下則要采用200mm厚的隔熱層。在冷庫(特別是0度以上的高溫庫)制冷系統(tǒng)中,通常有兩種方案可以達到冷庫的溫度要求。一種是采用制冷劑直接輸送到冷庫內(nèi)的制冷劑冷風(fēng)機,通過直接膨脹來給冷庫降溫的直接膨脹式制冷系統(tǒng);另一種是采用低溫機組先制取5度左右的低溫乙二醇溶液,然后通過水泵輸送到冷庫內(nèi)的乙二醇冷風(fēng)機來給冷庫降溫的間接式制冷系統(tǒng)。這兩種系統(tǒng)均可以滿足冷庫對溫度等的要求,但這兩種方案之間各有什么優(yōu)缺點呢?本文從如下八個主要方面來說明: 1、系統(tǒng)配置方面 直接膨脹式制冷系統(tǒng):采用冷凝機組+制冷劑冷風(fēng)機+制冷劑管道 乙二醇間接式制冷系統(tǒng):低溫乙二醇機組+乙二醇冷風(fēng)機+循環(huán)泵+乙二醇管道 2、出廠調(diào)試和檢測方面 直接膨脹式制冷系統(tǒng):冷凝機組由于不是一個完整的制冷系統(tǒng),不易在工程做調(diào)試和檢測,所以只能在現(xiàn)場調(diào)試和檢測。 乙二醇間接式制冷系統(tǒng):低溫乙二醇機組是一個完整的制冷系統(tǒng),具備出廠前調(diào)試和檢測條件,百分百出廠調(diào)試和檢測。 3、管道內(nèi)流動介質(zhì)方面 & 果蔬貯藏保鮮冷庫注意事項有哪些?只有我們掌握了這些這些方面的知識才能夠更好的把我們的蔬菜、水果保存得更久,而且能夠保證果蔬的自身營養(yǎng)消耗得少,又沒有細(xì)菌的生長。以前我們都是采用土窖和埋藏來保鮮,而現(xiàn)在不一樣了,都是做氣調(diào)保鮮冷庫來保存。 果蔬貯藏保鮮冷庫保鮮時要注意以下五點: 1、做好冷庫內(nèi)的空氣流通,我們不能為了放更多東西就把冷庫堆滿不留一點空間,其實這是非常錯誤的觀念,冷庫里堆得滿滿的東西會導(dǎo)致庫內(nèi)溫度不流通,溫度會分布不均勻,很容易使果蔬菜變壞,我們應(yīng)該留留一定的空間,離冷庫頂面要有60cm120cm的距離,離周邊墻面要有50cm80cm的距離比較好,中間也要留一定的空間。 2、定期對冷庫進行透氣,因為果蔬貯藏保鮮冷庫在使用的過程中會產(chǎn)生二氧化碳、乙烯、S02等氣體,這些氣體不定期排除就會使蔬菜水果容易早熟,所以我們要定期打開庫門排氣。 3、在冷庫的使用過程中我們要經(jīng)常檢查壓縮機冷凍油夠不夠,不夠就要加。具體的檢查方法就是觀察壓縮機的視油鏡,如果視油鏡的孔不到一半時就說明要加了。 4、如果冷庫是采用水冷機組制冷的那就要經(jīng)常去檢查水池,看有沒有臟東西,雜物之類的,如果有就要及時清理,以免堵住水泵的吸入,所以要保持水池干凈。 5、保持冷庫制冷機組的清潔與電壓穩(wěn)定,如果電壓經(jīng)常不穩(wěn)定就很容易燒毀電機,所以我們冷庫安裝時要裝斷路器,電源要使用單獨架設(shè),確保電壓在380V±10%、220V±10%內(nèi)最好,這樣就能盡量的減少電機的燒壞。 本文由東莞中冷設(shè)備有限公司整理編輯:冷庫安裝: nbsp; 直接膨脹式制冷系統(tǒng):管道內(nèi)流體為制冷劑,管道承壓要求2.5MPA。 乙二醇間接式制冷系統(tǒng):管道內(nèi)流體為乙二醇溶液,管道承壓要求1.0MPA。 4、冷風(fēng)機除霜方面 直接膨脹式制冷系統(tǒng):電熱除霜或水除霜。制冷劑蒸發(fā)溫度低,除霜的量和次數(shù)較多,產(chǎn)品干耗量大。消耗除霜電能。 乙二醇間接式制冷系統(tǒng):庫內(nèi)空氣除霜。乙二醇平均溫度高,除霜的量和次數(shù)較小,產(chǎn)品干耗量小。不消耗除霜電能,反而利用了霜的冷量來維持冷庫庫溫。 5、運行費用方面 直接膨脹式制冷系統(tǒng):制冷電費低,頻繁啟動電費高,除霜費用高。綜合運行費用高。 乙二醇間接式制冷系統(tǒng):制冷電費高,頻繁啟動電費低,除霜費用為0。綜合運行費用低。 6、政府監(jiān)管方面 直接膨脹式制冷系統(tǒng):有政府監(jiān)管 乙二醇間接式制冷系統(tǒng):需要到政府部門備案 7、其他方面 直接膨脹式制冷系統(tǒng):施工要求高、回油難度高、可靠性低、壽命短、維修難度高、維修費用高。 乙二醇間接式制冷系統(tǒng):施工要求低、回油容易、可靠性高。壽命長、維修簡單、維修費用低。 8、冷庫造價方面 直接膨脹式制冷系統(tǒng)與乙二醇間接式制冷系統(tǒng)相比,乙二醇間接式制冷系統(tǒng)造價稍低。 綜上所訴,在高溫庫中,采用乙二醇間接制冷系統(tǒng)是比較好的一種方案。項目越大,冷庫間數(shù)越多,乙二醇間接制冷系統(tǒng)的優(yōu)勢越明顯。項目越小,冷庫間數(shù)越少,直接膨脹式系統(tǒng)越占優(yōu)。
以上是中冷冷庫小編為您介紹了幾點,不知道您了解多少,如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍!中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌,一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù),在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力,為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻。 五、平衡窗設(shè)計 小型冷庫要求密封,在實際使用時由于庫內(nèi)和庫外的溫差較大,很容易出現(xiàn)熱脹冷縮現(xiàn)象導(dǎo)致庫門打不開,為了有效解決這類型的問題,小型冷庫一定要具備平衡窗設(shè)計,當(dāng)冷庫內(nèi)部的壓力過低時,可以適當(dāng)?shù)南蚱渲醒a充空氣,讓壓力平衡。六、門框防凝露設(shè)計 冷庫的門和門框之間一定會存在縫隙,在內(nèi)外溫差高達10℃左右時,空氣中的水分會凝結(jié)在門框的表面,甚至是直接流到庫內(nèi)的地面;因此,在庫門的周邊應(yīng)該安裝發(fā)熱線,避免在潮濕天氣時候出現(xiàn)凝露現(xiàn)象。七、衛(wèi)生設(shè)計 高檔酒店,醫(yī)藥機構(gòu)的小型冷庫對于衛(wèi)生要求十分嚴(yán)格,為了防止冷庫的衛(wèi)生安全隱患,在建造時一定要把冷庫的邊交接處做成R30毫米以上的圓角,叁條邊相匯的地方最好是形成SR30毫米以上的球形陰角;這種特殊的結(jié)構(gòu)可以有效防止衛(wèi)生死角,保證庫內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。 p;冷庫里發(fā)生爆炸案頻繁發(fā)生,這次是在河南省焦作市的一個冷庫的聚氨酯發(fā)泡劑爆炸引起的著火,又給我們一個很好的教訓(xùn)。 2015年的11月21日,中午10點多,焦作市中站區(qū)一處冷庫廠房突發(fā)大火。中午1點鐘,記者趕到現(xiàn)場時,依然是濃煙滾滾。 據(jù)消息報道:這處廠房是焦作潤生食品廠的冷庫,正處在裝修期間。今天早上,他們在隔壁房間進行裝修時,突然聽到劇烈的爆炸聲,工人們就都跑了出來。 那么是什么原因引起的爆炸呢?據(jù)工人講爆炸的就是下面這種桶裝的聚氨酯,俗稱發(fā)泡劑 。爆炸發(fā)生后,鐵桶正好飛到了對面的臨時房中,又將臨時房引燃。當(dāng)時臨時房里還有個工人在做飯,可能受傷了。 現(xiàn)場記者看到,臨時房的明火已經(jīng)被撲滅,但是著火的冷庫情況不明 ,從遠處看,不斷有濃煙冒出。施工方負(fù)責(zé)人介紹,冷庫的屋頂用的是擠塑板,跟彩鋼板差不多,所以明火都在擠塑板的里面,不好撲滅 。這名負(fù)責(zé)人還說,起火原因很可能是冷庫屋里的配電盤著火引起。 由于著火時冷庫里存有七八十桶聚氨酯,為了避免火勢蔓延,消防官兵正帶著工人 ,準(zhǔn)備將各個房屋之間的通道全部堵上。 據(jù)了解,一年前這個冷庫就已經(jīng)被叫停。如今為何開工建設(shè),相關(guān)部門已經(jīng)介入調(diào)查。截至下午三點鐘,記者離開時,救援工作仍在進行中。冷庫聚氨酯發(fā)泡劑爆炸引發(fā)河南焦作大火,通過這次事件我們更應(yīng)該要注意日常生活中的危險物品,時刻做好消防工作,這樣就能避免一些不必要的安全事故發(fā)生。 購物場所,購買知名品牌的冷庫食品。 2.看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期:越接近保質(zhì)期的食品易出現(xiàn)問題。冷庫冷凍食品應(yīng)在18℃以下的冷庫中冷藏,否則容易變質(zhì);冷庫冷凍食品存放時間過長也容 小型冷庫的安裝設(shè)計,決定了整個工程的建造品質(zhì),和后期使用過程當(dāng)中的使用質(zhì)量息息相關(guān);一般來說,用戶在建造小型冷庫的時候要根據(jù)自身的需求,選擇專業(yè)的冷庫建造企業(yè),進行合理的規(guī)劃和設(shè)計,確保使用的品質(zhì)。1、建造小型冷庫時,需要根據(jù)儲藏量來合理規(guī)劃,一般冷庫安裝設(shè)計的大小,可以根據(jù)其儲藏容量的規(guī)模來詳細(xì)劃分;大型冷庫貯藏量大約在10000t左右,大中型冷庫的儲藏量大概在5000t左右,而中小型的冷藏庫儲量則在1000~5000t之間,小型冷庫儲藏的量不到1000t。2、小型冷庫可以根據(jù)溫度的高低,分為速凍冷庫,高溫冷庫,低溫冷庫,保鮮冷庫等;由于用戶需要儲藏的物品不同,所以對于整個保鮮冷庫溫濕度的環(huán)境要求也會不盡相同。3、在建造小型冷庫時,要根據(jù)不同儲藏庫的特點,合理規(guī)劃保鮮冷庫的類型,選擇正確的治療設(shè)備,冷庫板,保溫材料以及隔熱材料等。4、由于不同種類的小型冷庫,其使用特點也會不盡相同,因此在設(shè)計冷庫的構(gòu)建結(jié)構(gòu),制冷設(shè)備,建造材料,庫容容量,庫內(nèi)溫度等等也會不盡相同;不同類型的建造方案,也會影響整個冷庫工程的造價,用戶一定要明確自身需求,合理設(shè)計冷庫建造方案,避免不必要的浪費。 易變質(zhì);因為,食品中的蛋白質(zhì)可分解產(chǎn)生“可溶性毒蛋白”、“胺類”、“惡臭素”等,而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞,人食用后會造成胃腸道感染。專家提醒,冷凍時間超過兩個月的食品盡量不要食用。 3.看標(biāo)簽:標(biāo)簽上是否有食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、貯存條件、食用方法等。專家提醒市民在購買冷庫冷凍食品時盡量選擇知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。 4.看包裝:包裝袋上的結(jié)晶霜潔白發(fā)亮,食品冷凍堅硬,應(yīng)該是保存良好的;包裝袋破損的食品易被細(xì)菌污染;同時還要注意,看包裝袋內(nèi)食品有無霉點和干燥現(xiàn)象,如果袋內(nèi)食品部分發(fā)白,多是由于溫度變化太大,水分散失而干燥,嚴(yán)重的變成焦黃色。 此外,買回冷庫冷凍食品后一定要盡快把它放進冰箱的冷凍室,如果已經(jīng)完全化開最好馬上食用,因為冷庫冷凍食品充分溶解后再上凍對食品本身非常不好,對人體也有弊無利。 以上是中冷冷庫安裝小編為您冷凍食品的選購,不知道您了解多少,如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍!中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌,一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù),在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力,為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻。中冷冷庫您身邊的冷庫制造專家! 本文由東莞中冷冷庫公司整理編輯: 冷庫安裝: 但是果商較少,很多果農(nóng)就將蘋果存在冷庫了。” 記者從富縣果業(yè)局了解到,全縣50多個果庫存有約1.5萬噸蘋果,其中果農(nóng)的有7000噸,其余是果商存庫。富縣果業(yè)局營銷指導(dǎo)中心工作人員表示,“目前,各個果庫的蘋果都在陸續(xù)出庫,預(yù)計將在五一前后出售完。 冷凍庫 http://netstation2008.net.cn |