一、貯藏原理  氣調(diào)冷庫貯藏是指在通過技術(shù)措施形成的特定氣體環(huán)境中貯存食品的一種冷藏方法，目前主要用于果蔬的保鮮。  果蔬在冷藏庫是活體貯藏，果蔬采摘后進行的各種生理活動，只能消耗自身的營養(yǎng)物質(zhì)，從而引起果蔬品質(zhì)、質(zhì)量和形狀的變化，使其逐漸由成熟走向后熟和衰老。造成這些變化的主要因素是果蔬的呼吸作用、蒸發(fā)作用和微生物作用。  低溫貯藏可以減弱果蔬的呼吸作用，減少水份的蒸發(fā)，抑制微生物的生長繁殖，有利于果蔬的貯藏保鮮。但若輔以貯藏環(huán)境中氣體環(huán)境的調(diào)節(jié)，則會有更好的效果。氣調(diào)冷庫貯藏就是在低溫貯藏的基礎上，調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境中氧、二氧化碳及一些特殊氣體（如乙烯、一氧化碳）的含量，以達到更好的貯藏果蔬的目的。如降低冷藏庫中氧的含量，可以有效地抑制果蔬的呼吸作用和微生物的生長繁殖，也間接影響其蒸發(fā)，并且可以延緩葉綠素的分解，對水果還有保硬效果。適當高的二氧化碳含量可以減緩呼吸，同時可使水果的內(nèi)源乙烯合成速度減緩。乙烯是一種果蔬催熟劑，能激發(fā)呼吸強度上升，加快果蔬成熟過程?？刂苹驕p少乙烯含量，對推遲果蔬后熟是有利的。  果蔬的氣調(diào)貯藏是目前果蔬貯藏最先進的方法之一，具有保鮮效果好、貯藏損失小、無污染等特點。

二、氣調(diào)方式   1．自然降氧法   自然降氧法，簡稱MA貯藏，是靠果蔬自身的呼吸作用來改變氧和二氧化碳的含量的。該方法的優(yōu)點是操作簡便，成本低。但降氧時間長，氣體成分不能較快地達到設定的配比，影響果蔬氣調(diào)效果。   (1)塑料薄膜帳氣調(diào)  利用塑料薄膜對氧和二氧化碳有不同滲透性和對水透過率低的原理，來實現(xiàn)氣調(diào)和減少水分蒸發(fā)。塑料薄膜對氣體有選擇性滲透，可使塑料帳內(nèi)氣體成分白然地形成氣調(diào)貯藏狀態(tài)，對需要快速降氧的塑料帳，封帳后可用機械降氧機快速實現(xiàn)氣調(diào)條件。該方式帳內(nèi)二氧化碳含量會不斷升高，應定期用專門儀器檢測，及時調(diào)整氣體的配比。&   冷庫安裝設計制冷體系的電氣節(jié)能常制冷壓縮機由制冷技術(shù)斷定，有螺桿式機組和活塞式機組。螺桿式壓縮機能夠完成制冷量的無級調(diào)理，比較活塞式壓縮機能夠到達必定的節(jié)能成效。  現(xiàn)在冷庫安裝普遍選用的能量調(diào)理方法是滑閥調(diào)理，即在螺桿壓縮機的機體上，小型冷庫安裝調(diào)理滑閥，經(jīng)過滑閥的移動改動壓縮機陰陽轉(zhuǎn)子的有用長度，以到達能量調(diào)理的意圖，調(diào)理規(guī)模通常是10%100%內(nèi)的無級調(diào)理。調(diào)理過程中，功率與輸氣量在50%以上的負荷運轉(zhuǎn)時幾乎是成正比聯(lián)系，但在50%以下時，功能系數(shù)則會大幅度降低，其能效比降低明顯，顯得經(jīng)濟性較差。因而有些負荷下的能效比要低于滿負荷時的能效比。  冷庫安裝建造的供配電體系規(guī)劃是電氣規(guī)劃的中心有些，供配電體系規(guī)劃的合理性對電氣設備出資、運轉(zhuǎn)及辦理有直接影響。電氣體系的能耗由配電體系損耗和變壓器損耗構(gòu)成    中國冷庫發(fā)展現(xiàn)狀是1955年，我國開始建造第一座冷庫，總?cè)萘?萬噸，1968年開始，北京建造第一座水果機械冷庫，1978 年又建造第一座氣

 　　在冷庫（特別是0度以上的高溫庫）制冷系統(tǒng)中，通常有兩種方案可以達到冷庫的溫度要求。一種是采用制冷劑直接輸送到冷庫內(nèi)的制冷劑冷風機，通過直接膨脹來給冷庫降溫的直接膨脹式制冷系統(tǒng)；另一種是采用低溫機組先制取5度左右的低溫乙二醇溶液，然后通過水泵輸送到冷庫內(nèi)的乙二醇冷風機來給冷庫降溫的間接式制冷系統(tǒng)。這兩種系統(tǒng)均可以滿足冷庫對溫度等的要求，但這兩種方案之間各有什么優(yōu)缺點呢？本文從如下八個主要方面來說明：

  1、系統(tǒng)配置方面   直接膨脹式制冷系統(tǒng)：采用冷凝機組+制冷劑冷風機+制冷劑管道   乙二醇間接式制冷系統(tǒng)：低溫乙二醇機組+乙二醇冷風機+循環(huán)泵+乙二醇管道   2、出廠調(diào)試和檢測方面   直接膨脹式制冷系統(tǒng)：冷凝機組由于不是一個完整的制冷系統(tǒng)，不易在工程做調(diào)試和檢測，所以只能在現(xiàn)場調(diào)試和檢測。   乙二醇間接式制冷系統(tǒng)：低溫乙二醇機組是一個完整的制冷系統(tǒng)，具備出廠前調(diào)試和檢測條件，百分百出廠調(diào)試和檢測。  3、管道內(nèi)流動介質(zhì)方面   直接膨脹式制冷系統(tǒng)：管道內(nèi)流體為制冷劑，管道承壓要求2.5MPA。   乙二醇間接式制冷系統(tǒng)：管道內(nèi)流體為乙二醇溶液，管道承壓要求1.0MPA。   4、冷風機除霜方面   直接膨脹式制冷系統(tǒng)：電熱除霜或水除霜。制冷劑蒸發(fā)溫度低，除霜的量和次數(shù)較多，產(chǎn)品干耗量大。消耗除霜電能。   乙二醇間接式制冷系統(tǒng)：庫內(nèi)空氣除霜。乙二醇平均溫度高，除霜的量和次數(shù)較小，產(chǎn)品干耗量小。不消耗除霜電能，反而利用了霜的冷量來維持冷庫庫溫。   5

    “江門市禮樂禮東路一層地下冷庫、加工廠，日息夜作，瘋狂接貨，走私各種牛、羊、豬凍品?！鄙显?，市食藥監(jiān)收到群眾舉報信，稱禮樂有地下冷凍庫經(jīng)營非法冷凍肉品。

該局迅速聯(lián)同市公安局食藥環(huán)支隊干警偵查，并于上月28日聯(lián)同聯(lián)合市打私辦、市公安局及江海區(qū)打私辦、公安、食藥監(jiān)、禮樂街道辦等有關部門執(zhí)法人員30余人對位于禮樂街道辦禮凍二路一隱蔽處冷庫進行了查處，現(xiàn)場查封涉嫌未經(jīng)檢驗檢疫的進口凍肉品約450噸。涉案的兩個冷庫均位于江海區(qū)禮樂街道辦禮東二路的某家精密鑄造有限公司廠區(qū)內(nèi)，外面建有圍墻，極其隱蔽，若不進入精鑄廠最里面的廠房，幾乎無法發(fā)現(xiàn)冷庫存在。經(jīng)清點 ，兩個冷庫內(nèi)，存放有來自巴西、美國、烏克蘭的雞爪、雞腿、雞中亦、鴨腎、豬腳、豬排骨、豬脷等共計約450噸。查獲的上述所有凍品均沒有檢驗檢疫合格標志，無中文標簽，產(chǎn)品包裝標識均不符合食品安全標準要求。檢查時，該冷庫員工亦未能提供任何上述凍品的相關進口資料、檢驗檢疫資料、進出庫記錄等，現(xiàn)場管理人員也無法說明上述凍品的來源及去向。據(jù)初步查明，上述兩冷凍庫的經(jīng)營者為陳某、吳某等人，其使用“江門市粵圭冷凍食品有限公司“名義對外經(jīng)營，但該公司并未正式進行登記。兩位經(jīng)營者在職能部門調(diào)查過程中，一直未現(xiàn)身。根據(jù)前期調(diào)查，2014年精鑄廠法定代表人韓某將其廠內(nèi)最北面的一棟簡易廠房（面積約800平方米）轉(zhuǎn)讓給陳某經(jīng)營，陳某接手后一直空置，直到2015年4月交由吳某進行冷庫改造。2015年10月，吳某又向韓某租用了廠區(qū)另一個約800平方米的廠房并改造為冷庫使用。在未取得相關資質(zhì)證件的情況，兩個廠房經(jīng)“偽裝”后開展凍品生意。昨日，記者從市食藥監(jiān)局了解到，目前涉案凍肉品原地存放，由專人看查。案發(fā)后，該局已將現(xiàn)場抽取的17個產(chǎn)品包裝標簽送至江門出入境檢驗檢疫局進行鑒定，把現(xiàn)場抽取的24個樣品送至深圳一家具有食品檢驗資質(zhì)的食品檢驗機構(gòu)進行產(chǎn)品質(zhì)量檢驗，并委托物價管理部門對查封貨值進行價格評估?！?7個產(chǎn)品的包裝標簽中，我們發(fā)現(xiàn)有9個產(chǎn)品來自禁入疫區(qū)國家（地區(qū)），另外有6個產(chǎn)品的注冊廠號不在我國準入名單中?！笔惺乘幈O(jiān)局相關人士告訴記者，物價評估報告和產(chǎn)品質(zhì)量報告方面的結(jié)果尚未出爐，但預計最快可于今日由檢驗機構(gòu)和物價管理部門寄出。“明天市打私辦將組織召開現(xiàn)場會議，召集包括海關、公安、食藥監(jiān)等部門對該案件進行案情分析”，市食藥監(jiān)局相關人士表示，將會根據(jù)案情性質(zhì)對案件進行最后定性，并決定該案件應移交至公安部門還是海關緝私部門。

     2015年的疑似巴西走私牛肉在上海冷庫查獲剛過去，新的一年剛開始有出現(xiàn)這么龐大的數(shù)量冷凍“走私肉”，是必須嚴格的去多檢查這些冷庫工程的食品，也要鼓勵市民多去舉報這些危害人們生命安全的黑心老板，就像以前我們寫的一篇文章正能量:內(nèi)部員工舉報公司冷庫萬件“走私肉”，像他們那樣勇敢的去舉報這些人，不要讓他們?yōu)榉亲鞔?.....

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  《蛋品冷庫建設標準》 是根據(jù)國家計委計標 號 關于制訂工程項目建設標準的幾點意見 計標 號 一九八八年工程項目建設標準制訂計劃 和建設部 國家計委 建標字 第 號 關于工程項目建設標準編制工作暫行辦法 的要求 由原商業(yè)部負責主編 具體由原商業(yè)部基建儲運管理司會同上海市第二商業(yè)局設計室和上海禽類蛋品公司設計室共同編制而成在編制過程中 編制組進行了較為廣泛深入的調(diào)查研究 總結(jié)了建國以來雞蛋冷庫的建設經(jīng)驗 分析了國內(nèi)外大量資料 遵循艱苦奮斗 勤儉建國的方針 貫徹節(jié)約土地 節(jié)約能源和國家有關的技術(shù)經(jīng)濟政策 多次征求有關單位意見 并召開專題討論會和征求意見會 按規(guī)定的編制程序先后提出編制大綱及章節(jié)內(nèi)容 征求意見稿 送審稿 最后經(jīng)有關部門會審定稿本建設標準共分七章 總則 建設規(guī)模與項目構(gòu)成 庫址條件與庫區(qū)布置 工藝與裝備 配套設施 建筑與建設用地 主要技術(shù)經(jīng)濟指標本建設標準系初次編制 在施行過程中 請各單位注意總結(jié)經(jīng)驗積累資料 如發(fā)現(xiàn)需修改和補充之處 請將意見和有關資料寄國內(nèi)貿(mào)易部產(chǎn)業(yè)發(fā)展司 地址 北京月壇北街 號 郵政編碼以便今后修訂時參考

  雞蛋冷庫工程的建設標準就介紹到這里，東莞中冷冷凍設備有限公司是一家專業(yè)從事冷藏庫、醫(yī)藥冷庫、速凍冷庫、土建冷庫、氣調(diào)冷庫等一條龍服務的綜合型公司！深圳雞蛋冷庫公司哪家好，選擇中冷冷庫對了！

  冷庫智能機器人發(fā)展迎來井噴期，冷庫搬運機器人也被認為是生鮮電商解決“最后1公里”的前沿概念，是冷鏈物流的“智能時代”到來的必要條件。冷庫碼垛機器人在制冷行業(yè)里并不是新鮮事，機器人參與全程冷鏈才是目前的前沿技術(shù)。在冷庫里，碼垛、搬運都能用機器人來實現(xiàn)。除了冷庫作業(yè)可望成為機器人工作以外，冷鏈運輸?shù)娜讨悄芸勺匪莼彩侵评湫袠I(yè)前沿熱詞。全程聯(lián)網(wǎng)，讓你可以在電腦甚至手機上，就能知道冷庫溫度多少濕度多少；冷藏車溫度監(jiān)控系統(tǒng)則能杜絕原來冷藏車“偷工減料”為省油而不開冷氣的現(xiàn)象，讓冷鏈不斷鏈。餐廳、大型酒店里，送餐機器人自帶“保溫箱”，再也不用擔心菜肴因溫度變化而降低口感與營養(yǎng)。

  

  這些制冷界的“人工智能”不是天方夜譚。據(jù)了解，早在2012年，思念第二工業(yè)園就有兩個德國機器人忙著天天替人搬湯圓，兩個德國庫卡機器人把包裝好的產(chǎn)品按規(guī)格分類擺放好，為它們包上薄膜，碼垛在立式冷庫中。依靠人工打下全國速凍市場七成江山的鄭州速凍企業(yè)，正式與“智能時代”并軌?，F(xiàn)在已經(jīng)有越來越多的冷凍廠家選擇智能機器人來進行操作，而智能機器人的優(yōu)勢也越來越明顯。其實，低溫冷庫機器人能在這時候升溫，原因很簡單：中國目前人工費上漲得厲害。而機器人可長時間持續(xù)工作，尤其作為冷鏈，冷庫作業(yè)“冰火兩重天”，用機器人方便高效，不會讓人受傷；機器人還可能噴出冷氣給貨品降溫保鮮，這對現(xiàn)在多數(shù)生鮮電商冷鏈末端“最后一公里”來說絕對是利好消息。

    業(yè)內(nèi)人士分析，作為冷庫冷鏈這樣的特殊環(huán)境作業(yè)，在未來，人只需要坐在控制室就好了，溫度低到零下18度、零下35度、零下60度，這環(huán)境再壯的小伙也不能像低溫冷庫機器人那樣長時間不間歇工作。而自帶“低溫小冷庫”的機器人，也是生鮮電商解決“最后1公里”的前沿概念。     本文由中冷冷凍設備有限公司整理編輯：  、運行費用方面   直接膨脹式制冷系統(tǒng)：制冷電費低，頻繁啟動電費高，除霜費用高。綜合運行費用高。   乙二醇間接式制冷系統(tǒng)：制冷電費高，頻繁啟動電費低，除霜費用為0。綜合運行費用低。   6、政府監(jiān)管方面   直接膨脹式制冷系統(tǒng)：有政府監(jiān)管   乙二醇間接式制冷系統(tǒng)：需要到政府部門備案   7、其他方面   直接膨脹式制冷系統(tǒng)：施工要求高、回油難度高、可靠性低、壽命短、維修難度高、維修費用高。   乙二醇間接式制冷系統(tǒng)：施工要求低、回油容易、可靠性高。壽命長、維修簡單、維修費用低。   8、冷庫造價方面   直接膨脹式制冷系統(tǒng)與乙二醇間接式制冷系統(tǒng)相比，乙二醇間接式制冷系統(tǒng)造價稍低。   綜上所訴，在高溫庫中，采用乙二醇間接制冷系統(tǒng)是比較好的一種方案。項目越大，冷庫間數(shù)越多，乙二醇間接制冷系統(tǒng)的優(yōu)勢越明顯。項目越小，冷庫間數(shù)越少，直接膨脹式系統(tǒng)越占優(yōu)。

   

   以上是中冷冷庫小編為您介紹了幾點，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻。

調(diào)庫，截至1991年底，我國已建冷庫413．5萬噸。  1995年由開封空分集團有限公司首次引進組合式氣調(diào)庫先進工藝，并在山東龍口建造15000t氣調(diào)冷庫獲得成功，開創(chuàng)了國內(nèi)大型組裝式 氣調(diào)冷庫的成功先例。1997 年又在陜西西安建造了一座 10 000 噸氣調(diào)冷庫，氣 密性能達到國際先進水平。

    近幾年來，我國冷庫建設發(fā)展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以 及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地。據(jù)統(tǒng)計，全國現(xiàn)有冷凍冷藏能力已達500多萬噸， 其中外資、中外合資和私營冷庫約占50萬噸，國有冷庫450多萬噸，分屬于內(nèi) 貿(mào)、農(nóng)業(yè)、外貿(mào)和輕工系統(tǒng)，其中內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)冷庫容量達300多萬噸，占全國總量的60％以上。

   我國商業(yè)系統(tǒng)擁有果蔬貯藏庫面積達200多萬平方米，倉儲能力達130多萬噸，其中機械冷藏庫70多萬噸，普通庫為60多萬噸。

    我國作為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)大國，冷庫的發(fā)展還是明顯落后。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：     (1) 設備利用率低，表現(xiàn)在一是空間利用率低，二是周年利用率低；     (2) 部分冷庫設計不盡規(guī)范，存在諸多安全隱患；     (3) 設備技術(shù)落后，管理粗放，制冷方式落后；     (4) 冷庫節(jié)能措施未引起足夠重視；     (5) 冷卻設備能耗大，自動化控制程度低下；     (6) 我國冷庫中的除霜周期和除霜時間一般都有很長。    美國冷庫現(xiàn)有2200萬噸的，近33億立方英尺，我國現(xiàn)在擁有冷庫是900萬噸，而中國人口是美國的五倍，中國未來的冷庫需求很大，相信冷庫行業(yè)的發(fā)展會越來越好！    中冷冷庫： ，又可分為可變損耗和固定損耗有些;變壓器的鐵損、配電線路及電容器的介質(zhì)損耗、儀表及互感器的鐵損等只要接通電源就會發(fā)生，是固定損耗，其具體與電壓和頻率有關，約占體系損耗的10%20%;變壓器的銅損、配電線路的銅損與負荷率、電網(wǎng)電壓等要素有關，是可變損耗，約占體系損耗的80%90%。

   以上是中冷冷庫安裝小編為您介紹了冷庫安裝時應該怎么選擇供電系統(tǒng)，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫安裝行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻。

  

  冷庫安裝的隔熱板的有顯露的隔熱資料，聯(lián)系面上不得有凸凹大于1.5mm的缺點。冷庫安裝隔熱板的板面應堅持平坦?jié)櫥辉撚新N曲、劃傷、磕碰、凹凸不平等缺點。答應在隔熱板的內(nèi)部采納增強性辦法來進步機械強度，但不答應下降隔熱作用。 隔熱板的周邊資料有必要選用與隔熱資料一樣的高密度硬質(zhì)資料，不答應運用別的導熱系數(shù)較大的資料。冷庫安裝隔熱墻板與地上相接處應有避免冷橋的辦法。隔熱板之間的板縫處須選用玻璃膠或別的無毒、無異味、無有害物質(zhì)揮發(fā)、契合食品衛(wèi)生請求并且密封性杰出的膠性資料密封。隔熱板之間的聯(lián)接結(jié)構(gòu)應確保接縫之間的壓力和接縫處銜接結(jié)實。 庫板和庫板之間的接縫有必要密封杰出，兩庫板之間的拼接縫請求小于1.5mm，一起在結(jié)構(gòu)上請求結(jié)實牢靠。

  冷庫安裝庫體拼接完后，一切冷庫的庫板接縫應涂接連均勻的密封膠。低溫冷庫（庫溫＜5℃＝地上下須裝備電熱防凍設備及其溫度主動調(diào)控設備，以有用避免庫板底面的凍住變形。冷庫安裝后庫內(nèi)裝設防潮、防爆的熒光照明燈，能在25℃條件下正常作業(yè)，燈罩應防潮、防腐、防酸、防堿。庫內(nèi)燈火照明度應滿足貨品進出和取存的請求，地上照度＞200lux。保鮮冷庫內(nèi)一切設備、冷庫安裝設備均應做防腐、防銹處理，但有必要確保涂層無毒、不污染食物、無異味、便于清洗、不易于繁殖細菌，契合食品衛(wèi)生請求。管線孔洞均須做密封、防潮和隔熱保溫處理，并使表面光整。低溫冷庫應有壓力平衡設備，以避免和消除溫度突變時庫體過大的壓力差及其導致的庫體變形。冷庫外部沿過道處應設置防撞設備。

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nbsp;  (2)硅窗氣調(diào)  根據(jù)不同的果蔬及貯藏條件，選擇面積不同的硅橡膠織物膜，熱合于用聚乙烯或聚氯乙烯制作的貯藏帳上，作為氣體交換的窗口，簡稱硅窗。硅橡膠織物膜對氧和二氧化碳具有良好的透氣性和適當?shù)耐笟獗?，不但可以自動排出貯藏帳內(nèi)的二氧化碳、乙烯等有害氣體，還有適當?shù)难鯕馔高^率，避免果蔬發(fā)生無氧呼吸。   2．機械降氧法   機械降氧法，簡稱CA貯藏，是利用機械設備快速降氧，使果蔬短時間內(nèi)進入氣調(diào)環(huán)境。 &nb   各地冷庫火災的嚴重教訓表明，冷庫的火災事故主要發(fā)生在建庫和維修過程中。冷庫在正常使用情況時，火災危險性較小，所以，冷庫防火工作的重點，應放在冷庫的施工建造和維修過程。1.冷底子油的配制和涂刷的防火要求冷庫為了防止潮氣從外墻滲人，要在墻上粘貼油氈防潮層。在粘貼前，也需在墻壁上先涂刷冷底子油。而且是進行大面積的涂刷施工，因此必須注意防火安全：（1）在配制冷庫的冷底子油時，應將用明火加熱熔化的瀝青移至安全地點，稍待冷卻后，再慢慢加入煤油。而且要不斷加以攪拌，使其均勻混和。（2）在冷庫涂刷冷底子油，尤其是在連續(xù)進行大面積涂刷時，應停止冷庫內(nèi)其他一切施工操作，照明要使用有防護外殼的投光燈，照明燈電線的接頭、插座和開關都不應安裝在庫內(nèi)，也不要在施工期間打開照明燈具的護罩和外殼進行修理，以免可能產(chǎn)生火花而引起燃燒爆炸事故。（3）冷底子油全部涂刷完畢后，還應經(jīng)過5——7d的安全干燥期，使表面和內(nèi)部都達到一定的干燥程度。在此期間，冷庫內(nèi)仍應禁止火種入內(nèi)，并派人值班看守。禁止用汽油或苯來代替煤油，或在煤油摻入汽油的辦法來配制冷底子油，也不要在施工中采用噴涂的方法操作。2.油氈防潮層施工的防火要求（1）焊接插板墻柱的鋼筋時，要采取防止火花直接飛濺到防潮層上的安全措施。例如采用鐵板隔開，使火花、熔渣濺在鐵板上，再散落到安全地點。在焊接點的下方，還應派人值班監(jiān)護，準備好滅火器材。必要時，可將焊接過的部位及受傳熱影響的周圍，以及有焊接火花掉人的防潮層或軟木層等處注水澆濕，以防止可能引起陰燃。（2）施工現(xiàn)場的照明，應采用有防護外殼的投光燈。如條件限制，而幾是使用大功率燈泡時，因燈具的表面溫度一般都在300°以上，若貼靠可燃的防潮層、隔熱層掛放，就極易烤著而起火。這時必須將燈泡臨時固定在鐵架上，與防潮層施工點（包括油氈的臨時存放點）相距至少為1.53m.3.軟木隔熱層施工的防火要求在冷庫的夾墻內(nèi)，以及庫房內(nèi)部的墻、柱、頂部采用軟木（磚）作隔熱層時，施工中應注意：（1）在粘貼軟木時，工作面不要過于集中，也不要將幾皮軟木連接一次貼完。應在每皮軟木粘貼完畢后，間隔一定時間，無異常發(fā)熱情況，才能澆涂熱瀝青，稍經(jīng)冷卻后，再繼續(xù)鋪設另一皮軟木磚。（2）當庫房建筑不規(guī)則，或軟木磚有缺角處，往往需要用瀝青拌碎木來填補，這時要在鍋中用明火加熱，手工炒制。通常當炒拌到開始冒青煙時溫度已接近300℃，即應停止加熱。否則溫度過高，填補面積又較大，易積熱不散，引起瀝青、油氈、軟木自燃。4.稻殼隔熱層的安全灌填在冷庫施工中從防潮、隔熱材料的敷貼到稻殼的灌填這一階段，是防火工作的關鍵時刻，基建單位應與施工單位密切配合，制訂具體的安全施工方案，相應限制工地上的用火、用電、焊割等可能引起火災的操作，雙方派糾察人員加強值班，準備好滅火器材和消防車供水，必要時，還可以聯(lián)系當?shù)叵狸牐上儡囕v駐防保護。稻殼運來工地后，應存放在安全地點，不要靠近冷庫的主體建筑物；周圍不要接近明火；臨時堆場的建筑內(nèi)的電線安裝應符合規(guī)定；屋頂應防止漏雨。墻面灌填稻殼應在混凝土插板墻安裝完畢后進行；分層灌填，每次約灌30cm，用棒搗實，灌滿后再將頂部的混凝土防火蓋板蓋好。屋頂層的稻殼，可以通過屋面頂留孔洞順序灌填，務必填足塞實。灌填完畢后，應將洞口蓋板嚴密封實。5.電氣線路和照明設備安裝的防火要求冷庫的電氣線路如安裝不當，也會引起火災。（1）在線路設計安裝時。不應使電源進線直接從可燃隔熱層中穿過，而應采取在門框邊上預埋套管讓電源進線從中通過。如果必須從可燃隔熱層中穿過時，則必須外加套管防護，并在套管外20——50cm范圍內(nèi)，用石棉泥、玻璃纖維、蛙石或以氯化石蠟調(diào)和的瓷土等不燃燒材料填實隔斷。（2）冷庫內(nèi)固定安裝的電氣線路應采取穿管明敷；照明燈具應采用防潮型。禁止在可燃隔熱層內(nèi)直接敷線和將開關安裝在庫房內(nèi)。（3）為了防止冷庫的門及內(nèi)部走道地面因溫度過低，而被凍住或結(jié)冰，影響操作，新的設計是在門框內(nèi)及走道的地坪底下敷設一種穿于紫銅管內(nèi)的軟性康銅絲橡膠電阻線（防凍電熱線），經(jīng)調(diào)壓器調(diào)壓，表面溫度可控制在20℃。但如安裝錯誤，將電源進線接頭留在墻外，而使防凍電熱線穿過稻殼隔熱層會因電阻線過熱而引起火災。正確的安裝方法是將電源的接頭盒箱安裝在墻內(nèi)，套管外再用不燃的隔熱材料隔斷。防凍電熱線的電壓不宜超過36V，同時將調(diào)壓器的調(diào)節(jié)范圍限制在安全溫度以內(nèi)。（4）施工用的臨時電線，必須采用橡套電纜，并絕對不允許從可燃隔熱材料內(nèi)通過。大功率照明燈具不準貼近可燃物或隔熱層，且必須用燈架臨時固定。停止施工時，應將電源切斷。6.氨壓縮機房的防火要求氨是可燃氣體，其爆炸極限為16％——27％?！督ㄖO計防火規(guī)范》（GBJ 16——87）中，將氨壓縮機房列為乙類火災危險的廠房，應采用一、一二級耐火等級的建筑?！独鋷煸O計規(guī)范》（GBJ 72——84）對氨壓縮機房也有專門的設計要求。氨壓縮機房的設計，應按規(guī)定有足夠的泄壓面積；電氣設備要防爆；并設有緊急泄壓裝置及可供搶救時噴灑水霧的消火栓。7.冷庫的防雷和消防給水萬噸級的冷庫建筑物，高度都在40m以上。在設計上必須考慮可靠的防雷接地裝置。可以利用土建結(jié)構(gòu)的鋼筋作引下線；柱子頂端的鋼筋與屋面避雷帶焊接連通；以基礎的鋼筋作接地極。在冷庫的每層常溫穿堂平臺或樓梯間應安裝室內(nèi)消防給水管、消火栓。 sp; (1)充氮降氧  用真空泵從冷間抽出空氣，然后充入氮氣。抽氣、充氣交替進行，使冷間氧氣含量降到要求值，以達到迅速降氧和控制適量二氧化碳的目的。氮氣源為液氮鋼瓶先氮或制氮機制氮，后者一般用于大型氣調(diào)庫。   (2)最佳氣體成分置換降級  人為地將氧、二氧化碳、氮等氣體，按最佳氣體成分指標要求配置成混合氣體充入貯藏環(huán)境。充入前先對貯藏環(huán)境抽空。這種方式貯藏效果最好，但成本高。   (3)催化燃燒降氧  采用催化燃燒降氧機，以工業(yè)汽油、液化石油氣等為燃料，與從冷藏庫引出的空氣混合，進行催化燃燒反應。反應后的無氧氣體再冷藏庫 http://netstation2008.net.cn