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中冷快訊_冷藏庫里的洋蔥應該怎么儲存_小科普

來源:中冷制冷   發(fā)布時間:2018-07-26   點擊:653 次
  一、洋蔥冷藏庫簡介  洋蔥冷藏庫顧名思義就是用來保鮮和貯藏洋蔥的冷藏庫,洋蔥在我國分布范圍十分廣泛,在我國大部分地區(qū)都有種植,洋蔥又叫球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥是人們?nèi)粘5牟妥烂朗?,洋蔥還具有很高的藥用價值,可以促進消化,提神,抗感冒,預防癌癥等藥用價值,洋蔥在常溫下能夠保存三個月左右的時間,但是如果放在冷藏庫當中貯藏的話至少可以貯藏8個月左右的時間,不僅能夠提升洋蔥的保鮮時間,還能夠有效的保證洋蔥的品質(zhì),洋蔥冷藏庫是我國洋蔥保鮮的最主要設備之一。  二、洋蔥冷藏庫注意事項  1.洋蔥冷藏庫貯藏就是通過低溫貯藏的方式來延長洋蔥的休眠時間,洋蔥最適宜貯藏的溫度為零下2攝氏度,洋蔥由于入冷藏庫之前溫度較高,不能直接入庫,必選先把洋蔥的溫度降低到一定程度后才可以入庫,而且每次入庫量不能太大,以庫存量的10%左右為佳。  2.洋蔥冷藏庫貯藏要注意在入庫之前給洋蔥包一層保鮮膜,保證洋蔥貯藏后的質(zhì)量,洋蔥在冷藏庫內(nèi)部擺放要注意洋蔥的通風,避免某一局部地區(qū)洋蔥不通風而造成爛果的現(xiàn)象,如發(fā)現(xiàn)爛果以后要及時清除處理,以免對其他好的洋蔥造成影響。  3.洋蔥在采收的前十天左右要停止?jié)菜?,這樣能夠更好的提高洋蔥的貯藏期限,洋蔥冷藏庫在入庫之前,都要對冷藏庫內(nèi)部進行徹底的消毒處理,保證被貯藏洋蔥的安全。  三、洋蔥冷藏庫結構  洋蔥冷藏庫有兩種貯藏方式,一種是低溫冷藏庫貯藏,另外一種是氣調(diào)庫貯藏,低溫冷藏庫貯藏結構由冷庫機組,冷凝器,冷風機等制冷設備組成,氣調(diào)庫貯藏主要設備除包括低溫冷庫貯藏所需要的設備外,還需要增加一些額外的氣調(diào)設備,如加濕器,二氧化碳調(diào)節(jié)器,壓力檢測儀,制氮機等等,所以相對來說,氣調(diào)冷藏庫的建造價格要高于低溫冷藏庫貯藏的建造價格,大家可以在建設之前考慮一下是需要低溫冷藏庫貯藏還是氣調(diào)冷藏庫貯藏,我們也可以給您提供專業(yè)經(jīng)驗和解決方案  以上是中冷冷藏庫小編為您介紹了幾點,不知道您了解多少,如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍!中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌,一直專注于制冷領域。

    隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展,冷庫安裝制冷設備已進入超市,商業(yè),農(nóng)業(yè)和工業(yè)等各種領域,緊密聯(lián)系著我們的生活。冷庫安裝制冷系統(tǒng)是冷庫的核心,其選擇是冷庫建造工程中至關重要的一環(huán)。

    我們知道冷庫在安裝過程中涉及到制冷設備的外機、內(nèi)機、膨脹閥、電控箱、銅管鏈接以及庫體保溫等,那么哪些因素會最終影響到冷庫的安裝質(zhì)量呢?冷庫安裝中要注意的問題又有哪些?    1、隔熱材料的選擇。這對冷庫安裝質(zhì)量十分重要,冷庫隔熱材料的選用必須因地制宜,既要有良好的隔熱性能,又要經(jīng)濟實用。隔熱材料分幾種類型,一種可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡,把材料直接噴到已經(jīng)建成的磚或混凝土倉庫中,定形后既防潮又隔熱。隔熱材料板塊有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水,隔熱性較好,但以現(xiàn)在冷庫安裝市場價格來看成本較高;聚苯脂吸水性強,隔熱性較差,且目前在冷庫安裝市場上成本較低。  &nbs    冷庫安裝工程在江蘇省蘇州市這幾年建的如火如荼,可是最近據(jù)報道:蘇州肉食品市場冷庫安裝工程全部要拆掉,如是引起了很多冷庫老板的反對以及強力的不滿。   蘇州肉食品市場周邊23家冷庫安裝工程要在12月31日全部回購拆除。冷庫商戶覺得這樣的政府行為非常不妥?!笆袌鲇猩虘粑灏俣鄳?,日銷售冷凍食品幾千噸,市場覆蓋蘇州,上海,浙南,蘇南蘇中地區(qū),日正常冷庫存30萬噸左右,政府不顧這么多商戶,這么大的菜籃子冷庫安裝工程,為了不出安全事故,用納稅人的錢去回購這么大批冷庫再拆除,有法律依據(jù)嗎?這是明顯的懶政行為,這些冷庫安裝工程都是有《安全合格證》的,如果不合格,為什么要求他們整改。政府在決策時,考慮過這仏多商戶,幾十萬噸冷凍食品,上億價值產(chǎn)品的存放問題和食品安全問題嗎?”     蘇州肉食品市場冷庫安裝工程為何要拆就介紹到這里,沒有很好的理由說明就拆除,肯定會引起冷庫商戶的不滿與反對的。 p; 現(xiàn)代冷庫的結構正向裝配式發(fā)展,制成包括防潮層和隔熱層的庫體構件,做到現(xiàn)場組裝,其優(yōu)點是施工方便、快速,且可移動,但造價比較高。另一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊,有固定的長度、寬度和厚度,可根據(jù)冷庫庫體安裝的需要選擇相應規(guī)格的板塊,高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的聚氨酯冷庫板,低溫冷庫及凍結冷庫一般選用12厘米或15厘米厚的聚氨酯冷庫板,速凍冷庫一般都使用20厘米厚度的聚氨酯冷庫板比較適宜。  &n 一、冷庫壓縮機不運轉由電源引起的原因有 :保險熔斷 ,開關故障 ,電源缺相 ,交流接觸器吸合不良等 。對于有故障的開關和交流接觸器最好予以更換 。由溫度控制電路引起的原因有 :溫控器 、壓力繼電器(有的還有油壓繼電器 、水壓繼電器)常閉觸點未接觸或熱繼電器或某個常用觸點未接觸 。電子電動機本身繞組燒毀和壓縮機卡死 , 當用手轉動冷庫壓縮機皮帶輪仍不動或不能轉完一圈時 ,需拆開冷庫壓縮機檢修 。二、冷庫壓縮機短暫運轉即停止電動機絕緣電阻下降或某相碰殼接地,電器或導線絕緣不良, 此時斷開連接電路,用兆歐表測量各點對地接觸電阻 ,最低不得低于0.5兆歐低于0.5兆歐時要更換或處理相應的電器、導線和電動機。冷庫壓縮機“抱軸”或“卡缸”,用鉗形電流表測量電動機三相電流 ,均超出額定值,應拆御壓縮機檢修。壓力繼電器斷開:1、電壓過高,用雙表檢查壓力高低,都高則因制冷劑充入過多,膨脹閥開啟過大,風冷凝器冷凝不良,水冷凝器冷卻水不足或水溫過高 ,或大量溫度高貯物入庫,均可引起壓力過高壓力繼電器動作 。因通風不良, 風扇破損 ,皮帶輪打滑或排氣閥未開足,系統(tǒng)內(nèi)有空氣 , 應仔細檢查,對癥排除。如開機后聽到液擊聲,應檢查電磁閥是否關閉不全 ,可在停機后聽電磁閥處有否過液氣流聲 ,如有則應更換或修理電磁閥2、冷庫壓力過低時 :制冷制嚴重不足或泄漏。高低壓均低 , 則管道有嚴重堵塞 , (電磁閥過濾器和膨脹閥過濾網(wǎng)臟堵或冰堵 、油堵), 吸入閥未開足,膨脹閥感溫包漏氣引起膨脹閥不通 。3、油壓過低, 壓差繼電器動作。檢查冷庫油壓表是否高于低壓壓力1.5~3.0kg/c㎡,如油壓不足,檢查供電系統(tǒng)是否阻塞,油泵是否工作,油壓能否調(diào)節(jié)。三、機器運轉而制冷不足:1、冷庫壓縮機效率下降,主要是吸、排氣閥片關閉不嚴或閥片損壞,氣缸蓋或閥極的密封墊 “沖通”。檢查時用雙表測試停車后的高低壓力 ,如壓縮機排氣壓力表至 1MPa(10kg/c ㎡)停車 ,不到10分鐘壓力平衡 , 說明閥板有泄漏,平衡越快,泄漏越嚴重 。2、冷庫制冷劑不足或泄漏 ,制冷效率降低 。制冷管路堵塞 ,電磁閥 、膨脹閥損   冷庫里的防火,防爆一直是我們特別要注意的事情,因為最近幾年冷庫里發(fā)生的事故太多了,不是著火,就是氨泄漏爆炸。前不久在北京的一個冷庫工程由于工人無證施工導致冷庫著火,導致賠償147萬元巨款,造成了嚴重的經(jīng)濟損失,這次著火是由于沒有做好冷庫的安全防范措施做成的。  昨天凌晨,湖北省武昌徐東團結路萬噸冷庫一倉庫發(fā)生火災。起火點位于倉庫頂樓,保溫材料谷殼、稻糠起火,消防官兵事發(fā)不久趕到現(xiàn)場,滅火工作一直持續(xù)到上午10點多。所幸,該冷庫屬于拆遷區(qū),沒有人員傷亡。  昨天中午,有讀者致電本報新聞熱線82333333報料稱,團結路正在拆遷的萬噸冷庫失火。當記者聞訊趕往現(xiàn)場,發(fā)現(xiàn)冷庫已成了停車場,停有很多大巴車,失火樓棟位于冷庫中央,在頂樓的窗口還在冒著濃煙,冷庫外墻被熏得漆黑。  冷庫內(nèi)部布滿煙霧,工作人員將現(xiàn)場封閉,避免有人進入受到傷害。關于起火情況,現(xiàn)場負責人不愿多談。  大巴車司機陳師傅介紹,他上午9點過來時,消防官兵正在滅火。“聽說凌晨3點多就起火了,消防官兵一直救火到上午10點多才離開?!?nbsp; 一位不愿透露姓名的內(nèi)部人員透露,有收購廢品的人租下了該倉庫,起火原因是切割廢鐵時,四濺的火星引燃了冷庫保溫層中的谷殼、稻糠。  昨晚,記者從武漢消防獲悉,凌晨3點45分接到報警,徐東路消防中隊出動5輛消防車,30名消防官兵,4點整抵達火場,用高噴水炮由內(nèi)而外進行滅火,5點17分控制火情。由于保溫層在樓板中,谷殼、稻糠被壓得比較嚴實,起火后處于陰燃狀態(tài),消防官兵直到上午10點才將火完全撲滅。  通過這次著火事件,那冷庫應該如何做好防火工作呢?首先要在選擇冷庫保溫板的時候盡量用阻燃的B2或以上的材料,庫內(nèi)的底板也不要用易燃的木板。然后是不準帶煙火入庫,冷庫的周圍不準放谷殼、稻糠等易燃物,最后是做好冷庫的消防檢查,庫的附近多放些消防滅火器。  本文有中冷冷庫公司整理編輯: 壞,冷庫冷凝器工作狀況不佳 ,蒸發(fā)器掛霜太厚,庫內(nèi)貯物過多熱交換不暢,冷庫體不嚴“漏冷”,溫控器定溫高 。以上皆對“癥”處理。四、冷庫壓縮機不停車,制冷情況正常。溫控器調(diào)得過低 ;溫控器觸點燒蝕粘連;庫內(nèi)貯藏物過多。機器有異常響聲或異味 :冷庫壓縮機內(nèi)的異常響聲可能是液擊 ,閥片破損 ,氣缸內(nèi)進入異物 ,曲軸軸瓦間隙過大 。拆開機器檢查處理。冷庫里的機組地腳螺絲松動須緊固,機組皮帶太松或太緊 ,進行調(diào)節(jié)。交流接觸器和電磁閥噪音 ,排除或更換。 bsp; 2、加強冷庫工程施工圖設計評審。設計是工程建設的龍頭,抓好設計審查,以保證結構的安全,節(jié)約投資將扮演一個重要的角色。結合了前幾年的工

  

   冷庫里儲存金槍魚是有一些方式方法的,如果儲存的的細節(jié)沒有做好,可能會導致冷庫里的金槍魚鮮味流失,更嚴重的可能會導致金槍魚變壞。那我們來看看冷庫里應該怎么來儲藏金槍魚吧!

   1、冰凍冷庫保鮮法:這是一種常見而又簡單易行的冷庫保鮮方法,除了用碎冰外,一般還可在制冰時加入3~7%的NaCl,適量山梨醇和復合食品磷酸鹽,將魚洗凈切成3~5cm厚的魚片,放入塑料薄膜袋內(nèi),然后按層魚層冰的形式放入塑料框內(nèi)于2~4℃冷庫中存放,對小型金槍魚也可不切片,直接覆蓋碎冰,用這種方法一般可使金槍魚的保鮮期達到40天。        2、微凍冷庫保鮮:將3~5cm厚的金槍魚魚片于1~3℃條件下進行微凍保鮮,一般可保鮮8~10天,肉的色澤和風味不變,可供作生魚片用。        3、冷庫凍結法:由于金槍魚肌紅蛋白的氧化速度比哺乳動物快1~3倍,而且溫度影響特別明顯,為了使金槍魚在長期貯藏中保持其肉的色澤、肉味和口感不變,一般采用凍結貯藏,隨著人們對品質(zhì)要求的提高和技術的進步,冷庫的溫度也越來越低,由18℃到60℃都可以實現(xiàn),據(jù)報道,在6個月的凍藏周期中,高鐵肌紅蛋白的生成率在35℃凍藏時比18℃凍藏低33%左右,而比78v凍藏僅高2%,而能耗卻低得多,因此,根據(jù)國內(nèi)現(xiàn)有的情況,建議采用35℃凍藏。假如要進一步延長保藏期,則需要更低的凍藏溫度。此外,還必須注意,金槍魚在冷庫中還必須快速通過4℃到7℃溫度段,否則肌肉也易變色,還可能導致金槍魚原來的鮮味流失掉。    本文由東莞中冷冷庫公司整理編輯    中冷冷庫:程問題,所有的專業(yè)施工圖設計評審注意及實施細則。為了減少和消除施工設計階段可能會出現(xiàn)各種各樣的問題,改進圖紙審核的通過率。    3、加強技術培訓。設計院面對的是復雜的各種建筑物和需求項目,在技術上存在許多困難。根據(jù)一些概況和發(fā)展在標準的設計或技術程序集,對確保設計的質(zhì)量將起到良好的作用。管理部門的建議,參照國家民用建筑設計技術措施,針對工程設計的問題和最容易犯錯誤的技術環(huán)節(jié)做出正確的知道,制定各種專業(yè)統(tǒng)一的技術措施。這對提高設計質(zhì)量,提高設計水準將發(fā)揮重要作用。    4、增加研究工作。由于改革當前的墻體材料、數(shù)量巨大的混合結構的設計在寬施工有許多新問題來研究。高層建筑日益復雜的使用功能,需要調(diào)節(jié)不斷補充完善。此外,一些新的問題還需要做研究。    那我們如何選擇東莞冷庫安裝公司呢?像東莞中冷冷凍設備有限公司就很不錯,做冷庫也有20多年了,擁有專業(yè)的施工團隊,中冷公司一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專     冷庫建造使用的冷卻塔的發(fā)展怎樣來的,我想許多人都說不出來,但它們熟悉冷庫冷卻塔的用途,那今天就有小編來為大家講述一下冷庫經(jīng)常使用的冷卻塔是怎么來的。    冷卻塔廣泛的應用于國民經(jīng)濟的許多部門,如電力、冶金、化工、制藥、造紙、紡織印染、民用空調(diào)…等行業(yè)。目前所應用的冷卻塔有170多米高的大型自然通風冷卻塔,也有冷卻幾噸水的小型玻璃鋼冷卻塔,還有冷庫中的冷卻塔。     利用水冷卻其他熱質(zhì)已經(jīng)很早了,早在1912年,世界上第一個簡單的自然通風冷卻塔在荷蘭的一個礦上建成使用。在二次世界大戰(zhàn)中美國沒有受到戰(zhàn)爭破壞,工業(yè)得到得天獨厚的發(fā)展,現(xiàn)在冷庫冷卻塔也相應地發(fā)展起來,美國當時所用的冷庫冷卻塔都是采用機械通風的。     由于工業(yè)不斷發(fā)展,水資源日益緊張,干式冷卻塔也相應地發(fā)展起來。     我國冷卻塔生產(chǎn)企業(yè)主要集中在河南沁陽、江蘇武進、平望、浙江上虞、山東德州、廣東等地。在激烈競爭中行業(yè)骨干企業(yè)都認識到一個問題,即在冷卻塔技術比較成熟,產(chǎn)品的熱工性能、耗電指標、外觀質(zhì)量、飄水損失等指標都已經(jīng)比較容易實現(xiàn)的今天,商品競爭的焦點已集中于噪聲指標和價格,其對高級建筑結構景觀相協(xié)調(diào)和減少占地面積的問題。    冷庫安裝中的冷卻塔就是這樣發(fā)展而來的,不知道您了解多少,如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍!中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌,一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業(yè)水平和成熟技術,在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力,為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻。     本文由東莞中冷冷庫安裝公司整理編輯:    冷庫安裝: 業(yè)水平和成熟技術,在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力,為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻。 憑借在制冷領域的專業(yè)水平和成熟技術,在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力,為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻。 東莞冷庫 http://netstation2008.net.cn