2．2．必須遠(yuǎn)離噪聲敏感區(qū)，同時(shí)機(jī)組要有足夠的支撐和減震措施，防止噪聲傳入建筑物（參照麥當(dāng)勞餐廳建筑標(biāo)準(zhǔn)化有關(guān)條款）。冷卻設(shè)備負(fù)荷和機(jī)械負(fù)荷的計(jì)算① 圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量② 貨物熱流量③ 1．1．不能放置在蒸氣、熱氣和排油煙氣附近。冷庫建造 冷間內(nèi)通風(fēng)換氣熱流量④ 電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱流量⑤&n 麥當(dāng)勞餐廳冷庫由冷庫建造和冷庫建造組成。其庫溫分別是：凍庫0 ~ -10°F（-18 ~ -24°C），藏庫34 ~ 38°F（1 ~ 3°C）。冷庫建造bsp;操作熱流量這些熱量都要通過循環(huán)于冷卻設(shè)備中的制冷劑(或載冷劑)吸收而移出庫外。為了使所配備的制冷裝置在任何情況下都能確保所規(guī)定的庫溫條件，需要考慮冷間各 因機(jī)組重量緣故，在安裝前，應(yīng)由建筑工程師進(jìn)行承重結(jié)構(gòu)分析。屋頂安裝的制冷機(jī)組應(yīng)水平安裝在能夠支承制冷機(jī)組重量的槽鋼上。冷庫建造種熱流量的特性，例如圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量引起的制冷負(fù)荷小，、冷間內(nèi)通風(fēng)換氣熱 高于地面150mm以上的混凝土平臺(tái)或鋼構(gòu)平臺(tái)，均可作合適的室外機(jī)組基座。在寒帶地區(qū)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)啬曜畲蠼笛┝?，考慮設(shè)備放置平臺(tái)高度，高于地面的基座可以防止地面的水分、雪和風(fēng)帶物的侵害?；c機(jī)組底盤之間應(yīng)墊上減震塊。擰緊固定螺栓之前。應(yīng)再次檢查機(jī)組的水平。冷庫建造流量引起的制冷負(fù)荷。，隨季節(jié)和晝夜大氣的溫、濕度變化而變化，貨物熱流量與食品貨物的品種、數(shù)量以及季節(jié)冷加工方法有關(guān)，電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的熱流量中操作熱流量，受操作管理合理程度的影響。所以應(yīng)當(dāng)考慮具休情況，分別求出冷卻設(shè)備負(fù)荷來選配冷間冷 因機(jī)組重量緣故，在安裝前，應(yīng)由建筑工程師進(jìn)行承重結(jié)構(gòu)分析。屋頂安裝的制冷機(jī)組應(yīng)水平安裝在能夠支承制冷機(jī)組重量的槽鋼上。冷庫建造卻設(shè)備和求.出機(jī)械負(fù)荷來選配壓縮機(jī)。 1.冷卻設(shè)備負(fù)荷  中冷的優(yōu)秀，源于認(rèn)真和敬業(yè)   冷卻設(shè)備負(fù)荷是作為選擇冷間冷卻設(shè)備(冷卻排管或冷風(fēng)機(jī))所需要能量的依據(jù)。對(duì)于某一冷間的冷卻設(shè)備負(fù)荷一般是.由上述五個(gè)方面的熱流量所組成由于食品在凍結(jié)或冷卻加工過程中貨物熱流量。是隨時(shí)間變化的，有時(shí)大于整個(gè)冷加工過程的平均制冷負(fù)荷，有時(shí)也小于其平均制冷負(fù)荷。例如，原商業(yè)部設(shè)計(jì)院對(duì)豬白條肉在凍結(jié)過程中制冷負(fù)荷的測(cè) 麥當(dāng)勞餐廳冷庫由冷庫建造和冷庫建造組成。其庫溫分別是：凍庫0 ~ -10°F（-18 ~ -24°C），藏庫34 ~ 38

°F（1 ~ 3°C）。冷庫建造定得知:凍結(jié)過程的第二階段(即食品的等溫凍結(jié)階段)中豬白條肉單位時(shí)間釋放的熱量要比凍結(jié)全過程的平均制冷負(fù)荷約大1.2一1.4倍。又如，果品或蔬菜在冷卻過程

中，由于冷卻初期食品呼吸熱較大 1．1．不能放置在蒸氣、熱氣和排油煙氣附近。冷庫建造，使得食品冷卻初期單位時(shí)間放出的熱量大于整個(gè)冷卻過程的食品平均制冷負(fù)荷。因此，在確定冷卻間、凍結(jié)間等冷卻設(shè)備負(fù)荷時(shí)，為了使冷卻設(shè)備的能力適應(yīng)冷卻或凍結(jié)過程中某個(gè)階段較大制冷負(fù)荷的需要，應(yīng)對(duì)貨物熱流量乘以負(fù)荷系數(shù)。  2.機(jī)械負(fù)荷機(jī)械負(fù)荷不同于冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷，因?yàn)槔鋮s設(shè)備負(fù)荷是按最不利的生產(chǎn)條件計(jì)算的，而在 并排放置設(shè)備之間的最小距離為最大設(shè)備的寬度。冷庫建造實(shí)際生產(chǎn)中各種最不利的因素同時(shí)出現(xiàn)的概率很小。如最大值出現(xiàn)在夏季，而有的最大值隨食品冷加工品種不同出現(xiàn)在不同的季節(jié)。因此，計(jì)算機(jī)械負(fù)荷時(shí)應(yīng)對(duì)各種熱量加以修正，使其既滿足冷庫全年生產(chǎn)的 為使空氣流通和便于維修，設(shè)備各側(cè)距離或障礙均不應(yīng)小于“W”的距離。如可能，最好增大該距離。還應(yīng)注意留有足夠的空間，以便打開機(jī)殼進(jìn)行維護(hù)工作。不許有頭頂障礙。如果設(shè)備放置區(qū)三面有墻，設(shè)備需按井內(nèi)設(shè)備安裝法安裝。冷庫建造要求又要充分考慮冷庫常年經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，為選擇制冷壓縮機(jī)和設(shè)備提供可靠的理論依據(jù)。冷庫建造 http://netstation2008.net.cn