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中冷動態(tài)_凍結裝置的選用_專業(yè)冷庫設計安裝來源:中冷制冷 發(fā)布時間:2018-07-19 點擊:418 次
選用凍結裝置應考慮以下四方面的要求。(1)可靠性凍結裝置是生產線上最關鍵的設備 冷庫機組采用美國的COPELAND壓縮機,美國BOHN風 為使空氣流通和便于維修,設備各側距離或障礙均不應小于“W”的距離。如可能,最好增大該距離。還應注意留有足夠的空間,以便打開機殼進行維護工作。不許有頭頂障礙。如果設備放置區(qū)三面有墻,設備需按井內設備安裝法安裝。冷庫建設冷式蒸發(fā)器,這兩 在任何方向上,機組都應有一定的空間,該空間應等于安裝機組的高度。安裝在兩邊靠墻的角落,是不允許 1.1.不能放置在蒸氣、熱氣和排油煙氣附近。冷庫建設的,因為這樣會形成熱氣循環(huán),機組制冷能力下降,同時引起高壓壓力過高,高壓壓力保護開關動作。 家產品在國際上都有多年的制造經驗和良好的產品聲譽。冷庫建設,一般連續(xù)生產線上只有一套凍結裝置,故它的可靠性是非常重要的。選用的凍結裝置應能在長時間內連續(xù)、安全地工作,材料要能長期經受惡劣環(huán)境條件而不會損壞。 (2)衛(wèi)生要求凍結裝置的清潔、衛(wèi)生與工作可靠性同樣重要。與食品接觸的部件要用耐腐蝕、對食品安全的材料制作 3.3. 建議安裝在走廊,公用事業(yè)區(qū),休息室及對聲音要求不太高的其它輔助區(qū)。如果對噪聲有特別要求,就要因地制宜設置隔音間,但要慎重考慮新風的補充和熱氣的排放。。 麥當勞餐廳冷庫由冷庫建設和冷庫建設組成。其庫溫分別是:凍庫0 ~ -10°F(-18 ~ -24°C),藏庫34 ~ 38°F(1 ~ 3°C)。冷庫建設要有手動或 2.2.必須遠離噪聲敏感區(qū),同時機組要有足夠的支撐和減震措施,防止噪聲傳入建筑物(參照麥當勞餐廳建筑標準化有關條款)。自動化的清洗系統(tǒng),這對凍結熟食品或半熟食品尤為重要。 (3)凍品質量凍品質量與凍結速度關系密切,應按照被凍食品的要求選擇快速、中速或慢速凍結設備。 (4)經濟性凍結裝置是生產線上投資最大的設備之一,但凍結電耗僅占總費用的3%一5%,包裝費用有時比凍結費用大幾倍。重最損失的大小也是主要因素,一般與凍結費用相等。對價廉食品影響不明顯,但對 在任何方向上,機組都應有一定的空間,該空間應等于安裝機組的高度。安裝在兩邊靠墻的角落,是不允許的,因為這樣會形成熱氣循環(huán),機組制冷能力下降,同時引起高壓壓力過高,高壓壓力保護開關動作。 凍結貴 2.2.必須遠離噪聲敏感區(qū),同時機組要有足夠的支撐和減震措施,防止噪聲傳入建筑物(參照麥當勞餐廳建筑標準化有關條款)。重食品 在任何方向上,機組都應有一定的空間,該空間應等于安裝機組的高度。安裝在兩邊靠墻的角落,是不允許的,因為這樣會形成熱氣循環(huán),機組制冷能力下降,同時引起高壓壓力過高,高壓壓力保護開關動作。 時重量損失就很重要。凍結過程中的重量損失由機械損傷與干耗組成,這些與凍 電器系統(tǒng)采用國際名廠生產的優(yōu)良產品,如日本富士公司的電氣產品、法國梅蘭日蘭零件等,經優(yōu)化設計而成。冷庫建設結裝置的類型有密切關系。冷庫建設 http://netstation2008.net.cn
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